Okul Yakası

Okul heyecanı bir başkadır. Hele kız çocukları için tokalar, yakalar daha bir önem kazanır. Dantelden vazgeçemeyenler için kızlarına örebilecekleri değişik yaka modelleri. Gerçi okulların birinci dönemi bitti ama ikinci döneme yeniliklerle girmek isteyenlere, uzun tatili değerlendirecekleri alternatif örnekler.

KURBAN BAYRAMINIZIN SAĞLIK VE MUTLULUK GETİRMESİ, HAYALİNİ KURDUĞUNUZ NE VARSA GERÇEKLESMESİ, BAYRAM İÇİN YAPTIĞINIZ BAĞIŞLARIN GERÇEK İHTİYAÇ SAHİPLERİNE ULAŞMASI DİLEKLERİ İLE.

5 Pratik Bilgi

Saadet Hanım beni sobelemiş. Böylece yeni yılda ilk yazımı eklemiş oluyorum. Aklıma gelen ilk pratikler inşallah sizlerin de işine yarar.
1- Makarnanızı haşlarken bir tane defne yaprağı atarsanız daha farklı bir lezzet yakalayacaksınız. Ayrıca makarnayı pişirdiğiniz günlerde tarhana, şehriye v.b. çorbalar yapacaksanız makarnanın süzdüğünüz suyunu ziyan etmeyin. Bu suyu çorbalarınızda kullanarak, makarnadan suya geçen vitaminleri değerlendirmiş olursunuz.
2-Kırmızı lahananın daha lezzetli ve yumuşak olması için, doğradığınız lahanaları biraz tuzda bekletin. Hafifçe ovalayıp yıkadıktan sonra derin bir kapta bolca zeytinyağı ve limon suyu ile harman yaparak bir kavanoza doldurun (üzerine biraz daha yağ ekleyebilirsiniz ). Kavanozu hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına kaldırın. Arzu ettiğiniz zaman kullanabilirsiniz.
3. Bayramdan sonra aşure günleri gelmiş sayılır biliyorsunuz. Genelde aşure tariflerinde buğdayı akşamdan ılık suda ıslamayı tavsiye ederler. Ama ben annemden gördüğüm gibi yapıyorum, sizlere de tavsiye ederim. Bizim oralarda aşurelik buğdaya keşkek diyorlar ve verdiğim bu pişirme yöntemine de keşkek çatlatma deniyor. Eskiden düdüklü tencereler çok olmadığı için belkide bu yöntemi geliştirdiler, bilemiyorum. Ayıklanıp yıkanmış buğdayı pişireceğiniz tencereye koyup kaynamaya bırakın. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın ve sabaha kadar dinlenmesi için bırakın. Fakat gece uyandığınız zaman bakmanız gerekecek çünkü suyunu çekmiş oluyor. Bunun üzerine alabildiği kadar soğuk su ekleyin. Bu işlemi birkaç kere yapabilirsiniz yada yatmadan önce üzerini bolca su doldurup bırakabilirsiniz. Sabah kalkınca ateşe koyup kaynamaya başlayınca diğer malzemelerini ekleyip aşurenizi tamamlayarak afiyetle yiyebilirsiniz.
4-Kış mevsiminde balığın yeri bir başka oluyor. Bunu da 15-20 gün önce gitmiş olduğumuz bir karadenizli arkadaştan öğrendim. Kolay ayıklanması için balıkları temizlemeden önce bir iki kaşık tuz ekleyip 5-10 dk bekletin daha sonra ayıklayın. Ayrıca yıkama suyuna biraz sirke eklediğiniz zaman daha kolay ve çabuk yıkandığını göreceksiniz. Pişirdikten sonra da evdeki kokuyu almak için ocakta portakal veya limon kabuğunu biraz yaktığınız zaman eve hoş bir kokunun yayıldığını farkedeceksiniz size kolay gelsin
5- Ben de oğluma öksürüğü için toz zencefili balla karıştırıp leblebi tozu diyerek yediriyordum. Neden bal eklediğimi de daha tatlı olması için diye açıklıyordum. Ayrıca ayvanın üzerinden halka şeklinde kesilip çekirdekli yuvası çıkartılır. Buraya bir kaşık tereyağı ilave edilip şimdi sobalar olmadığı için fırında veya küçük bir tencereye koyup kısık ateşte ayva pişinceye kadar kaynatılır dibi tutmayacak kadar su ilave edilir zaten ayva kendi suyunu salacaktır, ister sıcak ister soğukken yenilir öksürüğe çok iyi geldiğini göreceksiniz .
İnşallah bu bilgiler işinize yarar. Ben bu işte acemiyim ama sizlerin sayesinde alışacağım herhalde. Ben de Rahime Hanımı ve Sibelce'yi sobeledim haberiniz olsun.

Yazmalar Diyarı-2

2oo5 yılının son örneklerini bu akşam siteye eklemek nasip oldu. Acısı tatlısı, sevinci hüzünü ile bir yıl daha bitirmiş bulunuyoruz. İnşallah 2005 sizler için çok kötü anıları olmayan sevinçleri bol olan bir yıl olarak geçmiştir. Gireceğimiz yeni yılın da sizlere hayattan beklediğiniz bütün umut ve hayallerinizi getirmesi için dua ediyorum. Bu sene OKS sınavına girecek olan biricik kızım Merve Nur'un da hayallerinin gerçekleşmesi, ayrıca sınav heyecanı ve stresi yaşayan tüm evlatlarımız için dualarımızın onlarla beraber olduğunu hatırlatıp haklarında hayırlısını diliyoruz. Bu arada 10 yaşındaki oğlum Enese de bol icatlı bir yıl diliyorum. Umarım 2006 yılında istediği gibi bir icat gerçekleştirir.





Ablamın bana yapıp gönderdiği bu üç güzel (tabiki benim için) örneği sizlere anlatmaya çalışacağım. Hepsi aynı teknikle yapılmıştır. İlk sırada beyaz 50 nolu dantel ipi kullanılmıştır. Bazıları kordanet diye bilinen oya ipi de kullanıyor. Elinizde hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Daha sonra yeşil yapraklı kısımları ip koparılmadan tek sırada yapılıyor. En üst çiçekleri ise yazmanın içindeki çiçeklerin rengine göre tek tek yapılıp kopartılıyor. Ablam burada kelebeklerin ortasındaki ipleri ve beyaz sırayı yaparken max dondurma çubuklarını kullanmış. Zincir çekilip çubuğa takılıyor daha sonra tekrar bir önceki zincirin içinden ilmek çıkartılarak devam ediliyor. İnşallah anlatmayı becermişimdir bu arada ablama bu yazmalar için sağol demeyi de unutmadan yazayım.

Sünnet Yatağı

Sünnet yatağında geleneksel elişlerimizin çoğunu değerlendirme imkanımız olur. Genellikle böyle günlerde sandıklar açılır ve el emeği göz nurlarımız misafirlerin beğenisine sunulur. Oğlumuz Mustafa Enes'in erkekliğe ilk adımı sayılan sünneti için bizler de heyecan içinde bu yatağı hazırladık. Allah herkese böyle heyecanları tatmayı nasib etsin diliyorum.

Desenli Kazak

Artık iplerinizi değerlendirmek istiyorsanız yada örgülerinizde çok renk kullanmayı seviyorsanız... Mustafa Enes için örmüş olduğum kazak tam bu amaçlara uygun bir örnek.


Aynı kalınlıktaki ipler toparlandıktan sonra isteğe göre renk eşleştirmesi yapılır. Daha sonra detaylı resme göre örülür. Ben düzden ve tersten sürekli ip değiştirmesini sevmediğim için düzden ördüğüm sıranın aynısını tersden de tekrarladım. Siz isterseniz her sırayı tek yapıp örnekleri daha küçük yapabilirsiniz.